© Stéphane Godin
Visite guidée du Village de Château-Chalon
Les visites guidées du village de Château-Chalon et de son vignoble sont indissociables mais j’adapte mon intervention à vos souhaits. Nous pouvons partager des connaissances axées soit sur l’histoire et le patrimoine, soit sur le vignoble.
Château-Chalon, est une appellation de 50 hectares. Elle produit un vin dont la méthode d’élevage est rare dans le monde. En venant suivre une de nos visites guidées, vous allez vous rendre compte de la topographie particulière des parcelles de vignes à l’abri des falaises. Le terroir de Château-Chalon s’enracine dans des marnes dont je vous explique l’origine.
INFOS PRATIQUES
- Pour individuel et groupe : nombre de personnes me consulter
- Durée variable selon les options : 1h30 – 2h30 – 4h
- Visite guidée avec dégustation de vins chez un vigneron et dégustation de comté possible
© Stéphane Godin
Grande Histoire, Château-Chalon
Le vignoble de Château-Chalon produit depuis le XVeme siècle un remarquable vin de garde. Initialement très sucré, actuellement très sec, il fut parmi les crus préférés de Marguerite d’Autriche. Sa petite surface, 50 hectares, comme le cépage Savagnin expliquent la rareté de ce vin. Les vignes pentues dominées par des falaises et le village sont à visiter toute l’année. L’Abbaye bénédictine des Grandes Dames détruite au début du XIXeme siècle a laissé un héritage qui peut être considéré dans le monde viticole « comme une exception » !
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